アメリカ野菜の農薬使用量と残留農薬量はどうなっているのでしょうか？アメリカの農薬使用と聞くと 広大な国土に飛行機で農薬散布というイメージ がありますよね。 野菜への 農薬使用量 を見ると世界では１位中国、 ２位アメリカ となっています。でもこれは単純にどれだけ使ったかの量なので広大な土地の中国やアメリカはどうしても農薬使用量が多くなります。 一方、１ヘクタール辺りの野菜への農薬使用量をみると 日本の農薬使用量はアメリカの約７倍 となっています。 意外なことにアメリカのほうが日本より農薬の使用量は少ないのです。野菜や果物を大量生産するにはどうしても付き物である農薬とどう向き合っていけばよいのでしょうか。 アメリカ野菜果物残留農薬最悪１２種を知っておこう Dirty Dozen（ダーティーダズン）をチェックすべき アメリカにはEWG（Environmental Working Group）という非営利の環境保護団体があり、 毎年Dirty Dozen（ダーティーダズン＝残留農薬最悪１２種）を発表 しています。 私も毎年注目しているのですが、だいたいは常連の野菜果物がリストに挙がっており順位が多少あがったり下がったりするくらいです。 少なくとも 常連を記憶しておく と買い物の時などその家庭で目指している健康のあり方やお財布との兼ね合いなどで野菜や果物を選んでいくことができると思います。 今回はアメリカのどの野菜や果物に残留農薬が多いのか、また野菜や果物などについた農薬を落とす方法はあるのかなどをみていきましょう。 アメリカ野菜と農薬の関係といえばまずはコレ！ 残留農薬 最多 １２種（２０１８年版） Dirty Dozen / ダーティーダズン（農薬汚染最悪１２種） １． いちご ２． ほうれん草 ３． ネクタリン ４． りんご ５． ぶどう ６． もも ７． さくらんぼ ８． 梨 ９． トマト １０．セロリ １１．じゃがいも １２．スイートベルペパー（ピーマン、パプリカ） １３．ホットペパー（唐辛子） 参考： https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php 最悪はあのかわい