アメリカのバーベキューのやり方って 分厚い肉をドカンと焼く豪快なイメージ ですよね。 でも、実は同じアメリカでも 地域によっては肉がどっさりでるばかりではない んです。 それに実際野菜も出てくるのか気になると思います。日本のバーベキューとはちょっと違うアメリカのバーベキューと野菜の使い方を東側事情を踏まえてご紹介します。 ＊肉の代わりに野菜でできたバーガーが気になる方はこちら。 ≫≫「野菜バーガー｜アメリカ人気の３種！【詳しいレシピつき】」 アメリカバーベキュー まずはやっぱり肉が気になる これじゃ日本の焼肉のほうがよっぽどいいと思った瞬間 アメリカのバーベキュー＝分厚い肉、そして肉、もっと肉！！のイメージがありませんか？ 少なくとも私はそうでした。 私の英語が中級くらいの頃、「バーベキューをするからおいで」と言われ、どんなすごい肉が出てくるのだろうワクワクドキドキ、かなり期待して行ったんですね。 そうしたらひき肉で作ったハンバーガーパティ（ハンバーガーの肉の部分）とホットドッグだけ。 思わず、 「日本のバーベキューのほうがよっぽど 肉っぽい肉 が出る気がする！！」 と思ってしまいました。 アメリカって本当に地域差があります。 南西部のテキサス周辺は私が抱いていたイメージの すごい肉を焼いたりする ようです。 一方、私のいる東側はバーベキューと言えばハンバーガーパティにホットドッグが中心。 バーベキューに関してはちょっと寂しい感じです。 そうは言っても、一般的なバーベキューの基準がどちらかと言うと質素なだけで、もちろん料理の得意な人はスペアリブや鶏肉をバーベキューのグリルで調理することもあります。 いつか本場テキサスの分厚い肉がドカドカ出てくるバーベキューを食べてみるのが私の夢なんです。 アメリカバーベキュー 肉が悪くなるような暑い日も大変 なぜバーベキューグリルが外にあるの？ 夏になると毎晩のようにメインの肉や野菜をグリルする家庭が増えます。 アメリカの家は大きいから家の中や土間のようなところでグリルしてもいいのでは？と思いますよね。 でもアメリカでは 天井に煙探知機 をつけているのが一般的。 何かを焦がしてしまって家中煙だらけになるたびにけ