アメリカ醤油の値段ってどれくらい！？

アメリカの醤油の値段はどれくらいなのでしょうか？

以前、アメリカに駐在する予定の奥様と話したことがありますが、彼女はなんと醤油をスーツケースに入れて持っていくというではないですか！

あの重い醤油を・・・。

値段以前の問題だと思ったので今回アメリカの醤油の値段を話題にしてみようと思いました。

私は関東の人間で醤油は欠かせませんがいくらなんでも値段と労力を天秤にかけても重い液体の醤油をアメリカに持っていこうとは思いません。

その理由を３つご紹介します。

アメリカ醤油の値段は心配するな！

醤油は必ず売っている

丸大豆系の「高品質な醤油」は日系スーパーかアジア食料品店に出向いたほうがよさそうですが、今日急に醤油が必要という時はどんなアメリカのスーパーでも普通の醤油は置いてあります。

アメリカのスーパーの"Asian Food"（アジア食品）または"International Food"（国際食品）セクションを探してみてください。

アメリカですでに”旨味（うまみ）”という言葉が英語になったのと同じで醤油はアメリカで味付けとしてだけでなくウマミを足す液体としてとても広まりました。

それが証拠に私のアメリカ人の知人も醤油は家に常備していていました。何に使うのか聞いたら「ウマミ足しや隠し味に使うんです」と言うので驚きました。

さすがに和食のような醤油味の料理というのは作りませんが、アメリカ人が醤油をウマミとして使うことを知っている事実だけでも新鮮に感じたものです。

実はアメリカでサンクスギビング（感謝祭）の時に調理する七面鳥のソースへの隠し味で使う人も多いんですよ。サラダのドレッシングにほんの小さじ１杯ほど足す人もいます。

それにイタリアンなど全く日本食と関係ない業界でも醤油を隠し味で使うのは当たり前になっています。それだけアメリカでも醤油はすでに人々の食卓に欠かせない存在となっているんです。

もちろん１０人いて１０人が醤油を常備しているわけではないのですが、意外と醤油が何か、どうやって使うのかを知っている人は多いんですよ。

アメリカ醤油の値段が選べる

醤油の値段はある意味ピンキリ

アメリカの醤油の値段をはっきり日本と比較するのは難しいですが、単純に比較すると日本の醤油の値段の２、３倍します。

というのも日本の醤油会社がアメリカで展開していますので普通のスーパーで見るような醤油はアメリカ製なのです。

アメリカ産の醤油は大豆から油脂を抜いた脱脂加工大豆から作られたものです。

「脱脂」という言葉のおかげで大豆の絞り「かす」のイメージが選考してしまったようですが、実はうまみは脱脂加工大豆の方が丸大豆醤油より多いそうです。

それでも丸大豆のまろやかさにこだわる人は日系スーパーやアジア食料品店などで日本から直接輸入されたものを選ぶようにしましょう。

●日本産の丸大豆醤油は１リットルで１０ドル（約１０００円）前後。

●アメリカのスーパーで買える脱脂加工大豆の醤油は３００ｍｌ弱で３ドル（約３００円）前後。

リットル単位でみると値段はあまり変わりませんね。

またアメリカのスーパーで買える醤油としてTamari（たまり）という名前でたまり醤油も普通の醤油より３００ｍｌあたり少しだけ高い値段（２ドル前後増し）で売っています。

たまに食べるおすしや餃子につけるときなど特に醤油自体を加熱せず生食で使う際にはこのたまり醤油がおいしくておすすめです。

アメリカ醤油の値段高くてもやっていける！

アメリカでは日本より醤油を加減して使う

日本では浴びるように使っていた醤油もアメリカに来るとちょびちょびと必要な分だけ使うようになります。

おすしや餃子につけるときなんかは使い切る分だけ出すようになります。醤油が貴重に感じるんですね。

醤油はアメリカのスーパーで買えますが１リットルボトルが売っているわけではなく３００ｍｌほどの小瓶ですので必然的に少量ずつ、料理に見合った分だけ使うようになります。

これが日本からわざわざ重たい思いをして持ってきたとしたらどう感じるでしょう？

大事すぎて使えないかもしれません。

日本人として醤油は命ですがアメリカにも同等の品質の醤油がありますから心配しないでください。

おわりに

アメリカでの醤油の値段をご紹介してきました。そしてわざわざ重たい思いをして醤油を日本からアメリカに持ち込まなくていい話をしてきました。

もちろん日本からこだわりの一品や小瓶の醤油を持ち込むのはありかもしれませんが、アメリカ産の日本の醤油も日本産の醤油もアメリカで簡単に手に入るので心配しなくて良いのです。

最近では実店舗だけでなくオンラインショッピングも気軽にできますので、その重さと労力そして運搬中に最悪醤油が漏れ出すリスク（←これが一番恐ろしい）をおかしてまで日本から醤油を持ってくる必要はないと思います。

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