アメリカ野菜生活

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野菜のぬるぬる｜食べられる?食べられない?

野菜って触った時にぬるぬるしているものがありますよね。食べられるのか食べられないのか知らないと判断に困ります。色々な意味で野菜のぬるぬるは野菜からのサインとも言えます。なぜ野菜がぬるぬるするのかその意味の違いや、食べられるのか食べられないのか判断基準などをご紹介します。野菜のぬるぬる【食べられない】冷蔵庫と冷暗所の野菜のぬるぬる触ると凹んだり、悪臭が漂うのは腐っている証拠！野菜の全体、または一部がぬるぬるしている場合は軽く触ってみましょう。手にぬるぬるがつくかもしれないと心配であればビニール袋越しでも良いです。ハリがある野菜のトマトやキュウリ、にんじんやじゃがいもなどが凹む上に白や茶色でぬるぬるしている場合は腐っていることが考えられます。同時に悪臭がすることもあります。冷蔵庫に入れていた野菜ではビニール袋に入れておいたため野菜自体が呼吸したり（野菜は収穫後も呼吸しています）出し入れしたときの温度変化で結露が起きたりした際の水分がビニール袋内に閉じ込められてしまい野菜をいためる原因になったと思われます。もちろんビニール袋に入っていない野菜でも、知らず知らずのうちに重いものにつぶされていたり冷蔵庫に入れる前から痛みがあった場合などは思ったよりも早く腐ってしまうこともあります。購入してからの日にちだけで「まだ新鮮なはず」と過信しないようにしましょう。〈根菜類を長期保存するコツ〉 ●じゃがいもや玉ねぎなどの根菜類は基本的に冷暗所に保存。＊冷暗所＝日光が当たらず、比較的低い温度に保てる場所。シンク下など。 ●ビニール袋に入って売られていた場合は出す。 ●紙袋や布の袋またはバスケットなど空気が常に入れ替われる状態のものに入れ替える。＊この状態で保存すると野菜が呼吸できるので断然長持ちします。野菜のぬるぬる【食べられる】葉野菜の根元のぬるぬる緑の部分も元気なら健康なしるし白菜やほうれん草、アメリカの一般的なスーパーでは見かけませんが小松菜などの葉野菜は根元がぬるぬるしていることがあります。水にぬらすとそのぬるぬるしている感じが増すので洗っているうちに気になる人も

アメリカへの野菜ジュースの持ち込み方法と機内サービス活用法！

アメリカに野菜ジュースを持ち込みたいときどうしたらよいでしょうか？アメリカにも野菜ジュースはありますが、日本から飲みなれた野菜ジュースを持って行きたいこともありますよね。アメリカについてすぐに買い物にいけるとは限りませんし、着いた先でコンビニやスーパーが近くにあるかわからない場合もあるでしょう。旅先に気軽な野菜補充用として野菜ジュースを持って行きたい気持ちはよくわかります。そこで今回はアメリカに野菜ジュースを持ち込みするにはどうすればよいのかをご紹介します。野菜ジュースは【スーツケース】に入れてあずける野菜ジュースは液体 ※ 量的制限の対象となる液体物のリストも一度見ておくといいですね。旅中に飲みたいと思うとついつい機内への手荷物に入れてしまう野菜ジュース。普段の生活ならそれでいいですが、飛行機に乗るとなると話は別。液体は１００ｍｌ（ｇ）までが機内持ち込みＯＫです。１００ｍｌといえば赤ちゃんや幼児用の小さい野菜ジュースパックたった１つ分。そうなるとコンタクトレンズの保存剤や、歯みがき粉、化粧水なども一緒に持ち込みたいならそれだけで容量オーバーしてしまいます。しかも１００ｍｌでは大人が２くち飲んだらおしまいです。機内持ち込み液体用のジッパー突きの透明プラスチック袋には１００ｍｌ（ｇ）以下の液体の容器を全部で１Ｌ以内でおさまるように入れます。ちょっと面倒ですね。野菜ジュースをアメリカへ持ち込むなら、スーツケースに入れて空港を出発する前にカウンターで航空会社にあずけたほうがいいでしょう。アメリカへ野菜ジュースを持ち込むときのつつみかたパックの野菜ジュースの場合１．ジッパーつきのプラスチック袋に野菜ジュースのパックを並べて入れる。２．できれば１を宅配用などの薄いダンボール箱に入れる。または野菜ジュースを並べた広い面にダンボールをあてがう。３．周りを服などやわらかいもので囲んでガタガタ動かないようにする。ペットボトルの野菜ジュースの場合１．ふたが取れないようにガムテープなどで固定。２．ジッパーつきのプラスチック袋に入れてさらにジッパーの部分を折り込む。３．ジッパーの折込

アメリカ野菜は高い！？【最新版】

アメリカの野菜は高いという人がいます。店内の物がなんでも１ドルで買えるダラーショップ(dollar shop)が日本の１００円ショップに当たります。為替通貨は毎日変動するもののアメリカの家庭で使う野菜が高いかを考える時は１ドル＝約１００円と考えても問題ないと思います。アメリカの物価の高さは日本とほぼ同じといえますね。もちろん同じアメリカでも大都市部と田舎でも物価は違います。また、地域によっても野菜の値段が高いところと低いところがありアメリカと言っても千差万別です。今回はそうは言ってもアメリカ全体での野菜の値段はどうなのか、アメリカの野菜が高いか安いか検証します。「アメリカの野菜が高い」という概念はどこから？アメリカの野菜が高いとは決して言えないオーガニック（有機栽培）の野菜でさえ、スーパーの自社ブランドなどを促進的に栽培販売展開していたりして以前より格段に安くなりました。例えばアメリカでずっと言われている貧富の差と肥満問題。最近では低所得者層の肥満が問題になっているのを知っていますか？低所得だとご飯がロクに食べられないのでやせているはずだと思いますが、実はそうではないんです。そういう人たちはパンやクラッカーなど一袋またはひと箱１、２ドル（約１００～２００円）ほどで買える炭水化物中心の食事でなるべくおなかを満たそうとするからです。彼らからすると野菜は賞味期限が短く水分ばかりで食べても食べた気がしないと言います。量の割りにおなかを満たしてくれないため野菜が高いと感じるのです。栄養うんぬんを考える前におなかを満たすことを考えてしまう現実におどろくかもしれませんね。でも健康的な野菜はほぼ無視で、何よりおなかを満たすことを考えている人たちがいるのもアメリカの現実です。アメリカの野菜が高いと感じるのはなぜ？大きさや量が半端ないせいひとり暮らしやハウスシェア（共同生活）、夫婦２人暮らしなど少人数世帯にはアメリカの野菜は高いと感じるかもしれません。それもそのはず、一個が大きなナスやピーマンはもちろん、袋入りのジャガイモも５パウンド入っているとしたら２．５～３キログラムに当たります。野